麻辣红油私房兔

作者： 喵飨

就是大爱兔子(☆_☆)

用料

• 兔子
• 十三香 10克
• 五香粉 少许
• 姜蒜末 2大调羹
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 冰糖 10克
• 孜然 少许
• 白芝麻 少许
• 龟甲万酱油 2调羹
• 豆瓣酱 1大调羹
• 喵家私房辣椒酱 半调羹

麻辣红油私房兔的做法步骤

步骤 1

兔子切小块，洗干净沥干，和十三香、五香粉、姜蒜末、花椒粉（材料里忘写了）、盐、白砂糖、少许油、一小调羹生粉（也忘写了），混合拌匀，腌制1小时以上。

步骤 2

炒锅倒入比平时多5倍以上的油，大火烧至冒烟，把腌制好的兔块放进去，稍稍等一下再翻炒，不要太频繁，一直到兔块外表焦黄，滤出，锅里留底油。

步骤 3

放入冰糖化开，再放入豆瓣酱，中小火，炒红油。

步骤 4

图片糊了……-_-#，倒进炸好的兔块，加龟甲万、喵家辣椒酱，翻炒，最后撒入孜然。

步骤 5

出锅，贱贱的摆了个造型，咩哈哈

菜谱创建时间：2014-06-22 17:31:02