加烧开的开水一碗
搅拌
加冷水
活成面团醒面30-40分钟
擀面皮,抹油
撒葱花、黑芝麻、盐
割成一条条
卷起
扭啊扭
盘起
擀平
热锅放油
面饼放入,加锅盖加热3分钟翻面,待两面轮变色
用两个铲子往面饼中间夹持,分层更多