雪菜牛肉粥

作者： 吸血鬼孤独

今天在我妈家里无意中翻到基本养生菜谱，觉得有几道还蛮好的，于是决定摘录下来，等以后做一下，或者有兴趣的盆友可以做一做哦。

用料

• 炸花生米 15g
• 大米 100g
• 牛肉 50g
• 雪菜 60g
• 米粉 40g
• 腐竹 20g
• 水发干贝 50g
• 圆白菜 10g
• 干淀粉
• 植物油
• 盐
• 白砂糖
• 酱油

雪菜牛肉粥的做法步骤

步骤 1

大米淘净，装碗，放植物油，盐腌制片刻。

步骤 2

牛肉洗净，切末，装碗，加干淀粉、糖、盐、酱油腌制片刻。

步骤 3

干贝、雪菜、腐竹、圆白菜分别洗净，切末。

步骤 4

炒锅放油烧热，放入米粉，炸至酥脆，捞出，控油，碾碎。

步骤 5

锅中倒入冷水，放腐竹、干贝，中火煮30分钟，倒入大米，改大火煮20分钟，改小火熬煮成粥。

步骤 6

关火焖片刻，改大火再次煮沸，下雪菜、牛肉末、圆白菜煮熟，撒炸花生米、炸米粉即可。

雪菜牛肉粥的小贴士

牛肉与雪菜同食，有补中益气、健脾开胃、促进消化的作用，尤其适合营养不良者食用。

菜谱创建时间：2014-06-22 15:55:41