奶油核桃酥

作者： 猴猴_

方子以及图片均来自于“瑶瑶妈的寨子”新浪美食博客。简单易做，是消耗剩余淡奶油的不错的选择。今天做了，但是在下厨房上没有找到这个方子，于是就传上来了。

用料

• 熟核桃碎 50g
• 低粉 100g
• 玉米淀粉 50g
• 糖 50g
• 黄油 50g
• 盐 一丁点
• 鲜奶油 80ml
• 泡打粉 1/2小勺

奶油核桃酥的做法步骤

步骤 1

低粉,玉米淀粉,盐,糖,泡打粉过筛

步骤 2

黄油切小块放面粉里用手搓碎,呈面包屑状

步骤 3

加鲜奶油和核桃碎拌成团

步骤 4

擀成1厘米厚的大片,放冰箱冷冻15分钟.

步骤 5

快刀切成2厘米的宽的条即可，表面可以刷蛋黄

步骤 6

180度烤20分钟.

奶油核桃酥的小贴士

1、刚揉好的面团太粘的话，先放冰箱冷冻室15分钟，再拿出来擀。擀的时候用保鲜膜包着，就不容易裂了。 2、不喜欢放太多糖的话，可以泡些葡萄干切碎加进去充当甜味，也挺好的。

菜谱创建时间：2014-06-22 14:07:56