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意式酸奶布丁:我爱浓郁奶香的做法
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意式酸奶布丁:我爱浓郁奶香

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意式酸奶布丁:我爱浓郁奶香的用料

意式酸奶布丁:我爱浓郁奶香的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料:淡奶油、酸奶、吉利丁片剪块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150毫升淡奶倒在奶锅里,加入150毫升酸奶,用最小的火慢慢熬煮,用勺子搅拌。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶液转热,加入30-40克的白糖,糖不能省,奶冻太淡了不好吃。始终不要让奶液沸腾起来,火要极小。到有微小汽泡上来后即离火,晾凉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片2片用冷水泡软。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等奶液凉到60-80度,放入泡软的吉利丁片,不断搅拌至溶化。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等奶液至微温,倒入玻璃杯里,喜欢酒味的,可以倒点洋酒进去调味。等凉透了,放进冰箱冷藏4小时以上。

意式酸奶布丁:我爱浓郁奶香的小贴士

奶香浓郁的酸奶芝士杯,自己家里就能轻松搞定。如果问可不可以用牛奶做,味道肯定没有淡奶油来得香啦。自家做没有香精,没有添加剂,可以放心吃。

菜谱创建时间:2014-06-22 13:23:39
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