夏日清爽菜—西红柿炒豆芽

作者： 小爷奥斯卡

正值夏日的梅雨季节，黏黏腻腻的让人浑身不舒畅，食欲不振。简单爽口的小菜不仅容易制作，也能打开胃口哦。西红柿酸酸甜甜的味道加上爽口的豆芽，很适合这个季节呢！

用料

• 西红柿 一到两个
• 豆芽 适量
• 葱 一两段
• 大蒜 两三片
• 盐 适量

夏日清爽菜—西红柿炒豆芽的做法步骤

步骤 1

西红柿切片，豆芽洗净，大蒜拍碎

步骤 2

热锅，下油，先把西红柿跟蒜泥爆炒一下，然后下豆芽炒几下。豆芽水份比较多，先下的话，西红柿的味道就不容易炒出来。炒个一两分钟放点水，加盐，开了后加点葱翻炒一下，加点葱颜色漂亮了，菜也有了独特的香味。当然不喜欢葱的亲可以不加。马上就可以出锅了。

步骤 3

喜欢西红柿酸汤味的可以水稍多放点，很开胃的哈。简单吧。

夏日清爽菜—西红柿炒豆芽的小贴士

西红柿买红红的，正常的那种颜色的。那种颜色偏白的又很硬的，反正我不喜欢吃，都没什么番茄的味道。

菜谱创建时间：2014-06-21 15:29:44