香菇马蹄干蒸

作者： Maymay-5

干蒸我到酒楼必吃的的点心，今天我也在家自己做，加了些自己喜欢的材料，有香菇，红萝卜，马蹄 吃起来也很不错的，不喜欢吃那么多肉MM可以试一下！

用料

• 前腿肉 180g
• 马蹄 5个
• 红萝卜 1／3
• 香菇 3个（大的）
• 盐 2.5G
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 料酒 1-2滴
• 姜丝 适量
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 油 适量

香菇马蹄干蒸的做法步骤

步骤 1

先把买回来的肉切碎，或者用料理机打碎，放油放盐 混起来摔打几下，把红萝卜，马蹄，香菇切粒（香菇提泡软） 材料都准备好了，混起来，加调味料，馅料完成了！

步骤 2

可以开始做了，包之前蒸盘用油扫一层油，或者用蒸布，这样就可以防止蒸熟了粘起来，我就喜欢用硅胶垫，易清洗，买不到黄色云吞皮我只能用白色了，先把云吞皮四个角剪一下，用勺子包四边好折一下。。

步骤 3

包得有点丑，总算完成了

步骤 4

全部做好了，可以开锅蒸了，水开后5分钟，好了，尝一个，不错的好吃！

香菇马蹄干蒸的小贴士

这个配料直接做云吞也很不错的

菜谱创建时间：2014-06-20 23:46:28