三色鸡丁（番茄黄瓜炒鸡丁）

作者： 贺兰飘雪

本来想做秋葵番茄炒鸡丁的，结果没买到秋葵，就用黄瓜代替了，一共三种颜色，就起名三色鸡丁，还是很形象的。鸡肉中有番茄和黄瓜的味道，很好吃，很下饭

用料

• 鸡腿 3个
• 黄瓜 1根
• 西红柿 1个
• 小葱
• 大蒜
• 油
• 料酒
• 淀粉
• 酱油
• 盐

三色鸡丁（番茄黄瓜炒鸡丁）的做法步骤

步骤 1

西红柿和黄瓜切成块状，大蒜和小葱切碎。 鸡腿把肉剃下来，切成丁，用少量料酒、酱油、盐和淀粉腌一下

步骤 2

锅内放油，放入大蒜炒香，然后放入鸡丁炒至八成熟，然后倒入黄瓜和西红柿，炒一会，加盐和小葱，就好了（忘记拍照了）

三色鸡丁（番茄黄瓜炒鸡丁）的小贴士

这道菜比较清淡，料酒和酱油只加一点点就行了，不然味道太重就压住番茄和黄瓜的味道了

菜谱创建时间：2014-06-20 22:11:34