夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜

作者： 佟小鹤

前天,从网上买了两本书,其中一本是耀扬的厨房,这两天翻着看了一下,还是一本不错的料理书的,里面很多做法都值得尝试一下,今天就弄了个最简单的鸡蛋黄瓜凉菜,天气是越来越暖和了,貌似也应该传一点凉菜了,吃起来比较爽口一点! 制作时间20分钟

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 一根
• 葱末 适量
• 豆瓣酱 1汤勺

夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的做法步骤

步骤 1

鸡蛋三个，放在碗中打散备用

步骤 2

锅中放少许油，放入鸡蛋液，两面煎至金黄色

步骤 3

取出后把蛋饼对折,切丝备用

步骤 4

黄瓜切丝，备用

步骤 5

黄瓜蛋饼丝混合

步骤 6

放葱末跟豆瓣酱拌均匀即可

夏天来了--鸡蛋黄瓜凉菜的小贴士

煎蛋饼的时候要用小火慢慢煎,不要用大火~~~

菜谱创建时间：2014-06-20 16:26:28