冬瓜奶饮（适合4—6个月的宝宝）

作者： 下厨房用户_u50qc

本书来源于《宝宝辅食这样吃：不生病、不挑食、不过敏》

用料

• 冬瓜 1片
• 水 适量
• 母乳或配方奶 适量

冬瓜奶饮（适合4—6个月的宝宝）的做法步骤

步骤 1

冬瓜外皮刷洗干净。

步骤 2

冬瓜皮、籽、肉，一起切成薄片或小块状。

步骤 3

放入锅中，水量大约到冬瓜高度的八九分满，煮至入味。

步骤 4

取冬瓜汤汁与母乳或配方奶，依个人喜好比例拌匀。

冬瓜奶饮（适合4—6个月的宝宝）的小贴士

冬瓜 冬瓜可说是一身都有药性，冬瓜肉性味甘凉，清热行水，治水肿、胀满、腹泻。冬瓜皮、白肉及瓜瓤，能治尿道炎，冬瓜籽本身也别丢掉，可以润肺化痰，还能治疗所谓的“肠痈”，即盲肠炎或肠道发炎。有一知名的古方：大黄牡丹皮汤，其中便用到了冬瓜籽。 四季的食物真的是很有趣，夏天暑热逼人，这时多喝些冬瓜汤或冬瓜茶，暑热之气自退，人也比较不会口渴或烦躁。但是，容易腹泻的小朋友，就要酌量食用，或者在烹煮冬瓜时，多放些生姜，通过生姜的温性中和冬瓜的凉性。（文/中医师李思仪） ★产季： 4—10月。 ★如何挑选： 因为冬瓜是大型瓜果，一般会切片出售。挑选时尽量选择外皮深绿、瓜肉雪白紧实、无出水、无泛黄、瓜瓤带有种子者。 ★如何保存： 装入保鲜袋或保鲜盒，放进冰箱冷藏，从切片开始算起，一周内食用完毕。直到料理前才去皮去籽，以免失水。 ★烹饪魔法： 炖煮过的冬瓜口感软嫩，煮甜汤、煮清汤各有不同风味，磨泥、切丁、切块、切条均可。 ★致敏层级： 低。

菜谱创建时间：2014-06-20 09:50:41