法式咸蛋糕

作者： 赖PP

用料

• 西葫芦 105g
• 火腿肠 55g
• 洋葱 55g
• 盐 适量
• 黑胡椒 少许
• 鸡蛋 1个
• 油 10g
• 芝士碎（芝士粉） 40g
• 低筋面粉 35g
• 泡打粉 2g
• 圣女果 1个

法式咸蛋糕的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，西葫芦切丝，火腿切丁，锅中放适量油，放入洋葱碎，爆香，放入火腿丁炒片刻，陆续放入西葫芦变软，加入盐和黑胡椒调味。

步骤 2

一个鸡蛋打散，加入油混合均匀，加入炒好的蔬菜，加入芝士碎（芝士粉）混合均匀。

步骤 3

筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀。

步骤 4

把混合物倒入模具中（我用的15.5的迷你不粘吐司模）圣女果切片，均匀的铺在上面，我还铺了一块西葫芦，可自由发挥。180度烘烤30分钟左右，表面上色即可。

步骤 5

脱模趁热吃，配上一杯牛奶。丰盛美味早餐。

菜谱创建时间：2014-06-19 23:01:53