小熊蛋糕

作者： 岁月安好-

就是因为儿子喜欢吃某品牌的小熊蛋糕，我才又买模具又尝试的做的，用的戚风的做法

用料

• 鸡蛋 2个
• 油 20ml
• 牛奶 27ml
• 低筋粉 35g
• 糖 33g

小熊蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白，蛋黄分开，盆里无油无水

步骤 2

糖全部加入蛋白，水、油加入蛋黄

步骤 3

蛋白干性打发，蛋黄打到乳化，我全用电动打蛋器打得，先蛋白再蛋黄，不要洗打蛋器

步骤 4

蛋白和蛋黄糊拌匀，取一勺蛋糕糊拌上可可粉，点在小熊模具的耳朵、眼睛、鼻子、和手脚上，靠1分钟定型。蛋糕糊倒入模具8分满，150度40分钟，倒扣脫模。话说这个硅胶模具很好脫模

菜谱创建时间：2014-06-19 18:30:07