烤地瓜干

作者： 瘪贝卡

我们天津一直叫山芋，直到我到了大连上学才开始管他叫地瓜，因为你叫山芋大家都不知道是什么。。。 又是一道零食，依旧是为了电影准备的，这次比较健康，没有做麻辣虾。 烤箱真是个好东西，可惜回国之后我俩的小窝太小了，没有地方放烤箱，我很桑心~ 印象中的地瓜干都很有嚼劲，吃多了腮帮子疼。所以我就想做一款既有地瓜干的香甜又不会让腮帮子疼的小零食。

用料

• 地瓜 选择细长的最好，两个
• 砂糖 太古砂糖 取决于自己的口味
• 油和油刷
• 烤箱

烤地瓜干的做法步骤

步骤 1

可爱的地瓜，去皮，切成1厘米左右的薄片，错落有致的平铺在烤盘上。对了，这时候别忘给烤箱预热哈。

步骤 2

可以在圆片上尽量均匀的撒上砂糖直接进烤箱，也可以追求温润的口感，用小刷在在每一片上涂薄薄的一层油，再撒上砂糖，前者健康，后者美味~~

步骤 3

温度不要太高，至少烤半个小时~时间可以延长

烤地瓜干的小贴士

今年回家的时候发现了一种白瓤的山芋，虽然水分少，口感沙沙的，但是很甜并且有栗子的味道，也很好吃 话说之前用烤箱烤地瓜也很成功，但是必须放在烤盘的烤架上，然后再烤盘上铺上锡纸或者油纸，否则滴下来的糖汁完全黑在了烤盘上根本洗不下来， 如果要烤地瓜，中等大小的要烤1.5个小时，才有黑黑焦焦的外皮

菜谱创建时间：2014-06-19 14:56:41