彩椒炒鮮蝦

作者： yao小厨

营养丰富，好吃又养眼

用料

• 鮮蝦 半斤
• 彩椒（紅椒，黃椒，綠椒） 各半個
• 鹽 適量
• 雞粉 適量
• 食用油 適量
• 香油（芝麻油） 適量
• 開水 適量（大約30ml）

彩椒炒鮮蝦的做法步骤

步骤 1

鮮蝦洗淨，去壳.用刀在蝦背上輕切一刀，挑出蝦腸，彩椒洗淨切丁備用

步骤 2

炒鍋加油，開大火，把彩椒爆出香味，再加入蝦仁快炒，加一點點開水和鹽，蓋上鍋蓋燜一下（大約半分鐘），再加入雞粉，在鍋邊淋上香油炒匀就可出鍋了

彩椒炒鮮蝦的小贴士

蝦我是挑那個一般大的，如果是那個很大只的就把它從蝦背上切成兩半（這樣比較容易炒熟）开水一定不能加多，只要加一点点让食材多一点水份比较好炒就好

菜谱创建时间：2014-06-19 14:40:45