豌豆腊肉焖饭

作者： 吕晶晶姑娘

这是一道简单易学，食材也好买的快手菜，以下份量为一人份

用料

• 糯米 一小碗
• 豌豆 约50克
• 腊肉 约80克
• 花椒粒 少许
• 鸡精 少许
• 色拉油 少许

豌豆腊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

在电饭煲里加一点水，再将洗净的糯米放入锅中，按煮饭键净糯米焖熟。（因糯米不吃水，所以水不要加多，水多煮出来的糯米口感不好）

步骤 2

将腊肉切丁备用

步骤 3

豌豆洗静备用

步骤 4

炒锅里放入少许色拉油加热后，依次放入花椒粒、豌豆，翻炒一会儿再放入腊肉。（腊肉的肥肉部分变得透明就可以了，如果不喜欢吃的太油腻可以多翻炒几下）

步骤 5

因腊肉本身就有盐味，在起锅前只加入少许鸡精或味精就好，直接铺在煮好的糯米上，最后用饭勺拌匀即可

菜谱创建时间：2014-06-19 13:21:15