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炎炎夏日的午后,来一口手工蛋糕吧!的做法
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炎炎夏日的午后,来一口手工蛋糕吧!

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作者: 媞花姐姐
媞花姐姐

炎炎夏日的午后,来一口手工蛋糕吧!的用料

炎炎夏日的午后,来一口手工蛋糕吧!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄与白糖(25G)混合,用电动打蛋机搅拌均匀,直至蛋黄颜色变浅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入植物油和牛奶,加入后再将其搅拌均匀,最后放入面粉及泡打粉,用刮刀上下翻匀成蛋黄糊,放在一边静置备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清用电动打蛋机先打出较大的泡泡,加入1/3的白糖;接着继续打,到出现较细腻的小泡泡时,再加入1/3的白糖打匀;最后把剩下的白糖全部到入,直到蛋白已经搅打呈现出可提起的尖角

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将1/3的蛋白加入准备好的蛋黄糊中,用刮刀上下翻匀;最后再把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中,用同样的方法翻匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把准备好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模中,放入烤箱上下火150度烘烤50分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后,将模具倒置于面板上,待完全冷却后再脱模

炎炎夏日的午后,来一口手工蛋糕吧!的小贴士

1、烤箱一定要预热10分钟哦,不然受执不均匀,最后前功尽弃 2、在二者混合的时间,不要打圈式搅拌,要用刮刀将蛋糕糊上下翻匀

菜谱创建时间:2014-07-03 15:32:43
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