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酸菜肉片的做法
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酸菜肉片

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小小小猪猴子

酸菜肉片的用料

酸菜肉片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉切片,洗净,用少许盐腌制

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸菜洗干净,用清水泡一段时间,我是晚上烧着吃,而且平时吃的淡,所以中午就泡了正常泡个两小时足矣

步骤 3

烧菜之前把肉片用少许油,料酒浸泡腌制一下

步骤 4

锅内放少许油,炒肉片,肉片变色后出锅

步骤 5

锅内再放少许油,油热后放入生姜,葱,蒜爆香,加入火锅底料翻炒(由于我买的那种普通的酸菜,不是那种加过调味料的,所以放了火锅底料),再加入酸菜翻炒,待酸菜味四溢时,加开水,煮开时加肉片,再次煮开即可

步骤 6

当然不怕油的人,还可以在菜烧好盛出后,继续在锅里放油,烧热后放入蒜泥爆香,最后连同热油一起浇到才上(一般最后一步我不弄,我不喜欢太油也不喜欢蒜泥)

酸菜肉片的小贴士

肉我喜欢吃嫩嫩的,所以我只稍稍炒了一会儿

菜谱创建时间:2014-06-18 17:55:29
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