毛蟹炒毛豆

作者： 平淡-29

用料

• 毛蟹 4只
• 毛豆 200克
• 黄酒
• 生抽
• 淀粉
• 姜片
• 葱花
• 糖
• 盐

毛蟹炒毛豆的做法步骤

步骤 1

把毛蟹清洗干净，切成两半，在切口处蘸上一层淀粉

步骤 2

㶽里加油放入姜片小火爆香

步骤 3

将毛蟹切口向下放入㶽内，待切口处焦黄且壳变红后翻炒均匀加入黄酒、生抽、糖、盐同时放入毛豆，再次翻炒均匀后加稍许水加盖焖煮。

步骤 4

焖至毛豆熟透、汤汁变稠后加葱花装盘

菜谱创建时间：2014-06-18 00:46:14