素茭白三丝

作者： 灿心

翻了一圈儿下厨房，也没能找到个让我上传的方子。又不想将就地传在肉菜的方子里，那就自己来吧。快手便当。

用料

• 茭白 1颗
• 尖椒 1个(小)
• 胡萝卜 半根
• 姜 少许
• 料酒 少许
• 生抽 2匙
• 盐 0.5tsp

素茭白三丝的做法步骤

步骤 1

茭白剥皮洗净；尖椒洗净，去籽，去白筋；胡萝卜洗净，削皮；姜洗净。将以上食材均切丝。

步骤 2

锅内薄油，放入姜丝炒香。放入三丝翻炒。

步骤 3

一点儿料酒，生抽，盐，继续翻炒。待食材发软即可出锅。

素茭白三丝的小贴士

1.喜欢吃熟透的胡萝卜的可以先放胡萝卜，后放剩下两种。 2.炒的时候就莫名想念牛蒡了呢。

菜谱创建时间：2014-06-17 22:54:53