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糯米糍的做法
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糯米糍

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作者: 宝贝豆天使
宝贝豆天使

糯米糍的用料

糯米糍的做法步骤

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步骤 1

把除馅料外的所有材料混合,和成 面团

步骤 2

把面团分成大小差不多的小面团,把小面团用手压成饼包入馅料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把包好的糯米糍放在盘子里,放蒸锅里蒸8-10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另拿一个新盘放入适量椰蓉,开锅趁热迅速滚上椰蓉即可

糯米糍的小贴士

1.牛奶只是为了有奶香味更好吃,可以不加 2.馅料可以是自己喜欢的任何食材,如果馅料比较甜,根据个人口味可以不加糖 3.椰蓉必须出锅马上裹,稍凉就沾不上,如果发现沾不上了可以放回蒸锅再开火蒸一分钟,如此反复 4.放锅里蒸时,糯米糍之间要留足够的间隙,免得蒸好后黏在一起 5.糯米糍刚出锅是没法用手拿着去滚椰蓉的,一个是烫,再一个是粘,给大家说一下我的小窍门:先准备一碗凉的白开水(不要用生自来水,因为要直接吃的),再准备一把平板的小铲子(我用的是拌寿司饭的小木铲),一出锅马上用小铲子沾白开水把糯米糍铲起来放到椰蓉盘里,用铲子拨来拨去就滚好了,铲一个滚一个 6.面团不要和的太干,不然吃的时候口感不够软糯

菜谱创建时间:2014-06-17 01:13:31
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