薄荷杏仁豆腐

作者： 一木甜家SoSweet

夏日清凉爽口饮品

用料

• 杏仁粉 30g
• 琼脂 3g
• 蜂蜜 随意
• 桂花 可有可无
• 薄荷 可有可无，最好有
• 牛奶 100ml，没有也没问题，直接用水

薄荷杏仁豆腐的做法步骤

步骤 1

杏仁粉：加牛奶泡开，浓淡随意

步骤 2

琼脂：小锅煮水化开（大约100ml），倒入杏仁牛奶水，趁热倒入模具放入冰箱加速凝结成豆腐状

步骤 3

蜂蜜水：开水冲薄荷桂花，待凉后滤出水加入蜂蜜，调节自己喜欢的甜度

步骤 4

混合：杏仁冻取出小刀划成小块，加入薄荷桂花蜂蜜水，噢啦～ 开吃吧

步骤 5

升级：继续捣腾的话，可以加入芒果块或者花生碎，芝麻，芋圆等丰富口感。喜欢杏仁的同学还可以在蜂蜜水中加入一些杏仁碎，香味更加浓郁

薄荷杏仁豆腐的小贴士

绝对的夏日清凉饮品！蜂蜜水可以也冰一下或者加几个冰块。 喝水太单调，润润滑滑还很清凉的杏仁豆腐口感非常丰富，如果做饮品可以增加蜂蜜水比例，减少杏仁豆腐比例，直接喝就可以啦 大口大口喝！

菜谱创建时间：2014-06-16 21:31:22