咖喱蛋挞

作者： 蓝色琉璃鱼

咖喱蛋挞，懒人版。世界杯期间，准备宵夜看球，这是个不错的选择。

用料

• 现成蛋挞皮，或者用飞饼版制成蛋挞皮也可以的。
• 百梦多咖喱块
• 洋葱 1只
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1只
• 鸡胸肉 1块
• 青豆 若干
• 椰浆 几勺

咖喱蛋挞的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，切成小块。用盐，料酒，生粉腌制半小时。

步骤 2

胡萝卜，洋葱切成小块。这时用奶锅，煮土豆，便于土豆去皮。

步骤 3

胡萝卜块，青豆汆水，放在旁边备用。煮熟的土豆稍微凉一下，去皮，切成小块。煮熟的土豆有点粘手，刀在凉水里浸一下再使用。鸡肉切成小块。

步骤 4

起油锅，鸡肉先翻炒，接着加入洋葱翻炒。然后加入土豆，胡萝卜，加水，翻炒。最后加入百梦多。一直炒到水份收干。 加入几勺椰浆，加入盐味精适量。

步骤 5

取出蛋挞酥皮，把炒好的馅料，放在酥皮上，根据自己喜好放多少都可以的。 烤箱220度，中下层，15到20分钟。

咖喱蛋挞的小贴士

懒人版蛋挞，喜欢吃咸口的亲们可以试试。这是自己突发奇想的创意。 方子还不够完善，每做一次，都会稍作修改，因为吃的就是开心，吃了就得满足。

菜谱创建时间：2014-06-16 13:30:56