沙拉土豆泥

作者： 董太厨房Jiexuan

老幼皆宜，操作非常容易

用料

• 土豆中等 3只
• 鸡蛋 2只
• 沙拉酱 一只鸡蛋那么多
• 炼乳 少许（也可不加）
• 黄瓜或胡萝卜 少许

沙拉土豆泥的做法步骤

步骤 1

沙拉土豆泥：1、三个中型土豆去皮对半切，锅中宽水冷水下土豆和两只洗好的鸡蛋，开锅再煮十五分钟（用筷子可试出土豆有没有熟透）。2、统统捞出过凉水，土豆沥干水分放入保鲜袋中用擀面杖压成泥。3、蛋黄取出压碎，蛋白切丁，加入一个鸡蛋那么多的沙拉酱，我用的是甜味的。加入适量炼乳，这样可增加甜味和奶香。可根据喜好可加黄瓜丁或过水的胡萝卜丁，丁要切小不然影响造型和口感4、所有原料搅拌在一起。最后一步：戴上一次性手套团成球，戴手套比徒手团更卫生也更容易，然后，开吃。

菜谱创建时间：2014-06-16 10:28:00