将鱼茸、鸡蛋液、香菜混合,用盐和黑胡椒调味
加入适量玉米面,形成较厚实、能握在手里略成型的状态
轻拍成饼,两面再沾玉米粉至干爽
热锅下油,中小火两面金黄即可
可以就这么吃,或是配喜欢的酱吃(辣酱、番茄酱……)