椰蓉豆沙面包（松下面包机）

作者： 天才欣欣

参考说明书的方子，人机结合，程序：3号程序--快速面包

用料

• 高粉 250g
• 牛奶 190ml
• 白糖 18g
• 黄油 15g
• 盐 5g
• 酵母 3g
• 椰丝 若干
• 杏仁片（装饰） 适量
• 蜂蜜（装饰） 适量
• 豆沙 适量

椰蓉豆沙面包（松下面包机）的做法步骤

步骤 1

将面团部分的所有材料放入面包桶，酵母入酵母盒，按3号程序：快速面包。

步骤 2

等待约40分钟，即程序进行到发酵之前，取出面团，关闭面包机。

步骤 3

将面团称重，我均分为七块面团，附图是另一次减量制作，所以看起来比较少哈。将面团擀成长宽比约1：2.5的长方形，抹匀豆沙，撒匀椰丝，整齐卷起，放入烤箱发酵。我在烤箱底层放一盘热水，调50度，发酵1小时。图上是发酵完成的面团，约长到两倍大。

步骤 4

发酵完成表层刷蜂蜜，因为不能刷鸡蛋液所以用蜂蜜替代。撒杏仁片，椰丝，入预热好的烤箱中层200度18分钟左右，表面上色即可。

步骤 5

带着点余温的豆沙卷真的很好次！

椰蓉豆沙面包（松下面包机）的小贴士

新手一枚欢迎指教～

菜谱创建时间：2014-06-15 21:47:00