冷面要一条一条撕开用水泡好
牛肉粉,这次没有加肉。 煮开水,水中加入盐1,糖2,醋2,牛肉粉1,酱油1(单位:勺)可加一丢丢香油。
调好的汤放进冰箱降温,也可以加入冰块降温。
将料备好。如图
冷面煮熟,涝出,用凉水泡十分钟。
再捞出,加料码好。
冷面汤里倒一些雪碧,再倒入面碗中,完成!