酸奶芝士蛋糕〈免烤〉

作者： 海De雪

没有烤箱一样也可以吃到芝士蛋糕哦

用料

• 奶酪芝士 125g
• 酸奶 80g
• 牛奶 30g
• 柠檬 3g
• 鱼胶粉 5g
• 砂糖 据喜好
• 淡奶油 100g

酸奶芝士蛋糕〈免烤〉的做法步骤

步骤 1

制作过程没有拍照……把酸奶和奶酪芝士在一个可以隔水加热的容器上均匀搅拌，我用的就是不锈钢，烤箱刚好在弄加热型的芝士蛋糕，所以我就直接把不锈钢锅放在烤箱上面直接加热，效果不错！

步骤 2

我用的鱼胶粉，用牛奶将鱼胶粉融化。这个蛋糕不加水的，所以你需要用一个可以隔水加热的容器把牛奶和粉慢慢搅匀，也可以用鱼胶片，但我觉得原理一样。

步骤 3

把两个放在一起加入糖和柠檬搅拌搅匀就可以放到冰箱里咯，隔一个晚上就可以吃咯，我个人比较喜欢吃酸的，所以柠檬可能会比较多，所以柠檬和砂糖的分量可以根据个人喜好调节哦，制作过程中可以试试喜不喜欢口感就行调节

酸奶芝士蛋糕〈免烤〉的小贴士

鱼胶粉不要用热水融化，不然会很腥……常温的水搅拌之后慢慢加热的效果最好

菜谱创建时间：2014-06-15 11:27:52