自制炼奶

作者： Hai_Bby

偶然在一个台湾的美食网站发现了这个自制炼奶的方子，想起家里的炼奶几天前也用完了，延世牛奶今天也要过期了，于是打算自制一些，经济又健康~

用料

• 牛奶 400g
• 白砂糖 150g

自制炼奶的做法步骤

步骤 1

将牛奶、白砂糖倒入奶锅中

步骤 2

中火煮至沸腾，开小火，持续沸腾，搅啊搅，搅啊搅（当然不用一直搅）

步骤 3

约25min后关火，得到略微粘稠的浅黄色流质（就是炼奶啦）。放置冷却后转移至冰箱冷藏一夜

步骤 4

抹着吃，淋着吃，百变！！！

自制炼奶的小贴士

要注意别让沸腾的牛奶溢出来哦~我不小心溢出来了，挺吓人的哭 开始完成后炼奶还是很稀的，但冷藏一夜后就浓稠了哦~要耐心哦~~~ 另外，喜欢更浓郁的孩纸们可以加鲜奶油~我是贪图省事啦~~~ 嫌甜的孩纸可以酌情少放些糖，我是放了120g不到~~~

菜谱创建时间：2014-06-14 21:31:42