秘制白萝卜

作者： 跳舞的饭团

近来只能吃素，就无意间爱上了万能的白萝波〜 明天继续萝波糕

用料

• 白萝卜 1只
• 李锦记生抽 4大匙
• 盐 1小匙
• 糖 2小匙
• 水 半碗（盖过萝卜即可）
• 水淀粉 1小匙生粉+适量水
• 香油 几滴

秘制白萝卜的做法步骤

步骤 1

将萝卜去皮，滚刀切块。

步骤 2

切好后，放在大碗中。 其实切成规则小方块也不错，适合需要仔细摆盘的情况〜

步骤 3

备齐调料

步骤 4

热锅，油热，萝卜入锅，翻炒一会。 加入生抽和糖，稍微炒匀，加水稍稍没过白萝卜，加入盐拌匀，加盖炖煮〜 收汁过程中，时常尝一下味道，闲了就加水，淡了加生抽／盐。

步骤 5

收汁后，加入水淀粉，稍稍拌匀 加几滴香油，炒匀，离火装盘，赶快盛碗米饭，开吃〜

秘制白萝卜的小贴士

萝卜本身的甜味成为了这道菜的灵魂！

菜谱创建时间：2014-06-14 19:06:34