辣白菜炒火腿土豆片

作者： 浅留白

酸辣可口，下饭菜！

用料

• 三明治火腿 1小块
• 辣白菜 小半碗
• 土豆 1个
• 清水 少许
• 韩式辣酱 1小勺
• 大蒜 2瓣

辣白菜炒火腿土豆片的做法步骤

步骤 1

大蒜、辣白菜、土豆、三明治火腿切片；

步骤 2

油热下蒜片翻炒片刻，下土豆片炒至半透明状；

步骤 3

下辣白菜和三文治火腿翻炒均匀；

步骤 4

加少许水和一小勺韩式辣酱转小火翻炒均匀，盖锅盖焖至汤汁略收；

步骤 5

开大火收汤汁，起锅装盘，开吃啦！

辣白菜炒火腿土豆片的小贴士

1、辣白菜可多放点，因为辣白菜本身有咸味炒菜时可不用放盐； 2、放点水和韩式辣酱焖一小会，土豆片可确保熟透，且土豆的淀粉溶解在水里使得汤汁略粘稠，能让三文治火腿和土豆片都挂上味，类似勾芡步骤。

菜谱创建时间：2014-06-14 13:27:51