榴莲冰淇淋（面包机版）

作者： 梅之小榭

用料

• 榴莲肉 150克
• 牛奶 70克
• 淡奶油 200克
• 糖 30克
• 糖 30克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 130克

榴莲冰淇淋（面包机版）的做法步骤

步骤 1

材料：榴莲肉150克，牛奶70克，淡奶油200克，糖30克+30克，蛋黄2个，牛奶130克 做法： 1．准备工作，把冰淇淋桶放入冰箱冷冻至少4小时或以上（我不用的时候一直放在冷冻室）。 2．2个蛋黄、130克牛奶、30克白砂糖混合打匀，倒入不粘锅小火熬煮，边熬边搅拌，直到变成粘稠的糊糊，熬好后放置冰箱冷藏备用。 3．取150克榴莲肉，加入70克牛奶，用料理机打成果泥备用。 4．200克淡奶油加30克白砂糖打至六七分发。

步骤 2

5．将蛋糊、榴莲泥、打好的淡奶油混合拌匀，混合好的状态是细腻浓稠可流动。 6．取出冷冻好的冰淇淋桶，倒入混合好的材料。 7．选面包机15档“iMix”，工作时间设20-30分钟。 8．盖上冰淇淋桶的盖子，面包机盖子不用盖，时间到蜂鸣声后取出冰淇淋桶。 9，将做好的冰淇淋装入一次性裱花袋中，挤入硅胶模，入冰箱冷冻2小时后就可以了，暂时不吃就冷冻保存即可。

榴莲冰淇淋（面包机版）的小贴士

柏翠PE9600面包机制作，模具可使用各种形状的硅胶模

菜谱创建时间：2014-06-12 22:15:36