青椒仔鸡

作者： 古小月-1

肉嫩伴着青椒的香味.又带点微辣.是个很好的下饭菜.

用料

• 仔鸡 一只一斤半
• 青椒 适量
• 小红尖椒 适量
• 姜。蒜。 蒜多一点
• 料酒.生抽.老抽. 适量
• 盐.糖.鸡精.胡椒 各少许

青椒仔鸡的做法步骤

步骤 1

作料备齐

步骤 2

锅里倒点油.把剁好的仔鸡放入爆炒.

步骤 3

炒至变色加入姜片.

步骤 4

一分钟后香味出来后加入料酒.生抽.老抽.盐.糖.

步骤 5

半分钟后放入蒜子小红椒.爆炒.

步骤 6

完全上色后加入水和鸡肉平.中火.

步骤 7

5分钟后放入切好的青椒.闷10分钟.汤汁不要太干.加点味精.

步骤 8

起锅前撒点胡椒即可.

菜谱创建时间：2014-06-12 22:10:49