土豆烧鸡

作者： 唐明勋Tyler

口感香辣可口，百吃不腻！

用料

• 干尖椒 5个
• 花椒 十几粒
• 八角 4个
• 生姜 几片
• 青椒 大的两个
• 料酒 适量
• 洋葱 半个
• 郫县豆瓣 适量
• 酱油 适量
• 鸡腿 大的一个就行
• 土豆 大的两个
• 啤酒 一厅

土豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，锅里放冷水，加几粒花椒，加入鸡块，大火烧开至看不到血水的颜色即可，沥干备用！

步骤 2

土豆切块，洋葱切丝，青椒切片，备用！

步骤 3

起锅放油，加入花椒，干尖椒，八角，炒香，再放入生姜，蒜，炒香后放入鸡块，加适量料酒，翻炒，再把土豆块放入，加适量酱油，翻炒，加入一勺郫县豆瓣，翻炒，再加入一厅啤酒，小火慢炖！

步骤 4

待汤汁剩一半时加入洋葱！

步骤 5

待土豆熟了，加入青椒，加鸡精，味精，盐调味即可出锅！

菜谱创建时间：2014-06-12 21:57:25