东北大菜香辣肉丝 zzanzang！

作者： 一只苏西

东北大菜 香辣肉丝！ 一直没有老妈的手艺，多年在外老是想吃这口，自己也琢莫着做这道菜，主要的味道是要干红辣椒榨油，这样肉丝也能浸透辣味，另外青椒红椒圆葱都是爆炒一下就哦了，最后出锅前撒上香菜！这么一道香辣肉丝就出锅啦

用料

• 猪肉或鸡肉 适量
• 青椒 2只
• 红椒 1只
• 圆葱 一个
• 香菜 一把
• 干红辣椒 适量
• 蒜瓣 3个

东北大菜香辣肉丝 zzanzang！的做法步骤

步骤 1

将以上食材全部切丝备用～

步骤 2

选用的肉也切成丝～

步骤 3

加入油，葱姜蒜爆锅，炒香，放入肉丝翻炒，至八分熟～

步骤 4

把切好的食材一股脑放进锅，翻炒几下（太久了青椒炒老了就不好吃了哦）就可以出锅了哦

步骤 5

调料我只用了盐，酱油，也可以加点鸡精，看个人口味，这个菜主要辣椒香菜融合的味道，非常下饭

东北大菜香辣肉丝 zzanzang！的小贴士

干红辣椒丝炸熟炸香这步，记住一定要油开之后先凉一下，再把干红辣椒丝放入，否则油温过热会使干红辣椒丝糊掉哦！炸好后盛出备用，最后的时候撒上

菜谱创建时间：2014-06-12 20:00:24