大虾面

作者： Julodia

用料

• 大虾 几只
• 面条 一人份
• 洋葱 半个
• 八角（大料） 1个
• 小葱 1小把
• 二荆条辣椒（可选） 适量
• 料酒 1小匙
• 酱油 适量
• 蚝油 1小匙
• 糖 1小匙

大虾面的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，我没有去虾线，我嫌麻烦。接受不了的就自己去虾线~

步骤 2

洋葱切碎，小葱洗净，分为葱白葱叶两部分，分别切碎备用。二荆条辣椒切圈。

步骤 3

热锅倒油，放入洋葱，八角和葱白炝锅，闻到香味后下大虾，翻炒后下料酒和1点水，盖上锅盖小火焖至虾变色，中途可以再放一点油~虾壳高温油爆过后会非常香~~~

步骤 4

在煮虾子的同时就另起锅煮水下面条煮大概3分钟捞起~如果觉得不能同时操作的话，就先煮好虾子关火~再煮面条~因为如果先煮面条再煮虾子面就坨了。

步骤 5

把煮好的面盛出沥干水倒入炒虾子的锅里，下辣椒和酱油蚝油和一点糖。翻炒到你喜欢的程度，最后撒葱花~再拌均匀就可以出锅了~

菜谱创建时间：2014-06-12 18:21:50