超级柔软蛋奶面包！

作者： 多宝666666666

这个面包真心的白！真心的柔软！看滴我好好高兴滴哈！

用料

• 高筋粉 300g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 1袋
• 盐 半小勺（3g）
• 白砂糖 30g
• 酵母 1小勺（5g）
• 色拉油 1.5大勺（15mL）

超级柔软蛋奶面包！的做法步骤

步骤 1

将一个鸡蛋和白砂糖倒入面包机内。取另一个鸡蛋打入量杯内，再往有鸡蛋的量杯内倒入牛奶至160mL，然后将蛋奶液也倒入面包机内。

步骤 2

将面粉、盐、酵母倒入面包机内。盐与酵母分开放不要碰到。

步骤 3

面包机选甜面包程序按500g，启动面包机。待面团成形，面包机稍稍休息时倒入色拉油，将面团压压把油吸收吸收。

步骤 4

面包机运行至剩两小时，将面团取出排气整形。面团分九份，滚圆，放一旁松弛约10分钟。

步骤 5

取一份松弛好的面团，用两手把底部搓搓细，然后整齐的排入烤盘内。入烤箱中层约60'c约30分钟进行二次发酵。

步骤 6

二次发酵好的面包。

步骤 7

量杯内倒入50mL牛奶，面包表面刷上牛奶，剩下的牛奶倒入烤盘内。烤箱170'C预热5分钟，烤盘入烤箱中层仍170'c烤约15分钟，超级柔软的蛋奶面包就烤好了！

步骤 8

烤好的超级柔软蛋奶面包！

超级柔软蛋奶面包！的小贴士

比款面包很容易上色，烤时需多多注意！

菜谱创建时间：2014-06-12 18:01:28