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木须肉的做法

木须肉

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作者: 萌哥厨房
萌哥厨房
小时候每到逢年过节或家里来客人,妈妈都会做这道木须肉。那时候吃的木须肉都会用到黄花菜,好像现在大部分都改成了用黄瓜之类。今天在菜市场偶然看到有卖新鲜黄花菜,马上就让我想起了这道菜,那是妈妈的味道。

用料

木须肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪里脊切细丝,木耳用水泡发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,青红椒切丝,黄花菜用开水过一下,但不要超过30秒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅下底油,分别将鸡蛋和肉丝划散盛出待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用余油爆香葱姜,下木耳翻炒1-2分钟后倒入肉丝。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入鸡蛋、黄花菜和青红椒,翻炒均匀后即可出锅。

木须肉的小贴士

1、新鲜的黄花菜有毒,必须先过开水用再用清水洗净; 2、如果买不到黄花菜可以换成黄瓜,一样很好吃; 3、黄花菜就是传说中的忘忧草你们知道吗? 4、没了!点赞!

菜谱创建时间:2014-06-12 17:11:22
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