鸡丝凉面

作者： 日本上班族小食堂

夏天吃凉面最合适啦 而且经测试隔夜当饭盒菜也完全没有问题哦！看来这个夏天要经常登场了～ 制作时间：20分钟

用料

• 鸡肉丝
• 面条
• 黄瓜
• 花生酱
• 豆瓣酱
• 辣椒油
• 油

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

面条下好切记要少量分次立刻浸泡在冰水里 完全冷却后沥干水分。然后拌入少量的食用油防止粘连。

步骤 2

鸡丝用料酒和盐稍微抓一下 下热水汆熟 沥干水分备用；黄瓜切丝。

步骤 3

拌的酱我喜欢用颗粒型的花生酱加豆瓣酱当然还有辣油 加水调成适当的厚度。因为是带饭菜，不宜太稀，否则不单放的话面条都泡烂就不好吃啦。

步骤 4

漂亮地码好 完成！

菜谱创建时间：2014-06-11 22:46:55