蒜蓉烤鸡腿

作者： 紫紫闻茶

这款烤鸡腿非常的好做。提前一天将所有的调味料拌匀好鸡腿，放在冰箱里腌制一晚上，第二天直接拿出来放到烤箱里烤一下就可以了。

用料

• 鸡腿 5根
• 李锦记蒜蓉 2大匙
• 陈年花雕酒 2大匙
• 李锦记鲜味生抽 2大匙
• 金兰老抽 1大匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 香叶 3-4片
• 恒顺纯正香麻油 2茶匙
• 十三香粉 1/2茶匙
• 葱 1根
• 姜 2片

蒜蓉烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿5根洗净，每根鸡腿上划几刀。葱切段。

步骤 2

准备一个密封盒，放入除鸡腿外的所有用料。然后放入鸡腿，盖上密封盒的盖子，用力晃动，使所有用料混合均匀。

步骤 3

放冰箱冷藏一晚上，第二天早上取出，给鸡腿翻身，继续冷藏若干小时。

步骤 4

烤箱190度预热3分钟，将鸡腿从密封盒中取出放入垫有锡纸的烤盘内，倒入密封盖里一半的调味汁。

步骤 5

再取一张锡纸将鸡腿包裹住。

步骤 6

将烤盘放入预热好的烤箱内，190度烤25分钟左右的时候，将烤盘从烤箱内取出，掀开锡纸，给鸡腿翻个身，倒入密封盖里剩余一半的调味汁。

步骤 7

盖上锡纸，将烤盘放入烤箱，继续190度烘烤20分钟左右即可。

蒜蓉烤鸡腿的小贴士

鸡腿烤完之后，可以用一根筷子插入鸡腿，如果能一插到底，就表示已经烤熟，反正则继续烘烤几分钟。

菜谱创建时间：2014-06-11 21:39:48