川香牛肉

作者： 玲子-42

特点，麻辣香

用料

• 红干辣椒 十个
• 麻椒 十颗
• 大蒜 根据个人口味
• 重庆火锅底料 两勺
• 瘦牛肉 一大块

川香牛肉的做法步骤

步骤 1

干辣椒剪成两半，大蒜切成两半，还有麻椒放在一个碗里，牛肉切薄片，备用

步骤 2

锅里放适量油，油热后，放入准备好的干辣椒，麻椒和大蒜，炒出香味，放入牛肉，翻炒

步骤 3

牛肉变色之后放入一点点水，再放入重庆火锅底料，根据个人能吃辣的口味放多少

步骤 4

牛肉彻底熟了以后加入两汤匙水淀粉（水淀粉的作用是可以把调料味道都包裹再牛肉上）

步骤 5

注意：调料本身带有咸味，所以不需要加入其他调料

步骤 6

完成，麻辣味十足，特别下饭

川香牛肉的小贴士

牛肉炒变色以后倒入一点点水 再放入重庆火锅底料根据个人口味，能吃麻辣的就多放

菜谱创建时间：2014-06-11 14:35:02