草莓馅铜锣烧

作者： 甜小喵喵喵喵

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30ml
• 蜂蜜 5克
• 黄油 5克
• 泡打粉 1克
• 白砂糖 20克
• 低筋面粉 75克
• 蛋黄 一个

草莓馅铜锣烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打成蛋液，打发成两倍大。加入白砂糖，蜂蜜，融化的黄油，打匀。

步骤 2

加入牛奶，搅拌均匀。筛入面粉和泡打粉，切拌均匀成面糊。

步骤 3

平底锅开小火烧热，舀一勺面糊，摊成圆形。面糊开始蓬起，并有气泡，看上去基本成熟时，翻面。再烘烤一分钟，出锅。

步骤 4

在两片面饼中抹上草莓酱，挤一挤，捏一捏，即成铜锣烧。

草莓馅铜锣烧的小贴士

1.面糊不能太干也不能太稀，调成可以缓慢往下流的状态即可。这次的配方刚好，面糊不稀也不干，很容易摊成圆形。 2.打发的蛋液做出来铜锣烧更加蓬松。 3.铜锣烧的夹心根据个人喜好。

菜谱创建时间：2014-06-10 16:34:20