薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋

作者： 爱折腾的兔子

纯属胡整~ 但是味道超正~

用料

• 奥利奥碎 一小包
• 芒果泥 一个
• 牛奶 250g
• 糖粉 65g
• 蛋黄 2个
• 新鲜薄荷叶 适量
• 淡奶油 250g
• 柠檬汁 半个柠檬挤计
• 蔓越莓 随意

薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

牛奶，糖粉，蛋黄搅匀，新鲜薄荷叶切碎，中小火，不停搅拌，至浓稠。离火，凉凉

步骤 2

淡奶油打发成奶昔状，和蛋奶糊混合，搅拌均匀

步骤 3

放入冰箱冷冻40分钟，芒果泥加糖粉，柠檬汁搅拌均匀，冷藏备用

步骤 4

40分钟后取出冰淇淋，分两个盒子装，一个加入冷藏好的芒果泥，搅拌均匀。另一个加入奥利奥碎和蔓越莓碎，搅拌均匀。反复5-6次。冷藏过夜更容易定型。

薄荷奥利奥蔓越莓/薄荷芒果冰淇淋的小贴士

搅拌的前3次最好用电动打蛋器来打，这样更容易定型！

菜谱创建时间：2014-06-09 20:12:59