超级酥且不油的桃酥

作者： 爱折腾的兔子

把孙朱朱的方子修改了一下！ 这样做出来更加酥！ 把核桃仁换成了花生碎，特别香！ 没有放泡打粉，因为泡打粉吃多了不好！所以就省略啦！

用料

• 普通面粉 250g
• 植物油 60g
• 猪油 30g
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 100g
• 小苏打 2g
• 花生仁 100g
• 芝麻 少许

超级酥且不油的桃酥的做法步骤

步骤 1

将生花生仁180°烤7-8分钟烤熟！晾晾去红色的外皮，然后碾碎。

步骤 2

将植物油，猪油放入碗中，打入鸡蛋，糖，搅拌均匀。

步骤 3

筛入面粉，小苏打，稍微搅拌后放入花生仁

步骤 4

200°预热，中上层烤15分钟，待表面上色即可！

超级酥且不油的桃酥的小贴士

喜欢核桃的可以换成核桃碎会更香更好吃！ 因为有猪油的加入，即使做好后隔夜的桃酥依然是酥酥的，我是尝试过的！纯植物油版的隔夜就会变硬，必须复烤一下才好吃！纯猪油的我也做过，味道不错，但是总觉得晾晾后有股猪腥味！所以实验了这个两种油混合的，口感出乎意料的好呢！所以特意写菜谱推荐给大家！

菜谱创建时间：2014-02-07 17:00:36