蔬菜鬆饼

作者： 惠妈妈hui

方子来自《好好吃の格子鬆餅》，翻倍了一下能做大概能做这个两份的方形华夫模具～3.5片～

用料

• 西兰花 80克
• 胡萝卜 40克
• 玉米粒 70克
• 低筋面粉 200克
• 盐 2克
• 蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 蜂蜜 1大匙
• 牛奶（或豆浆） 200ml
• 泡打粉 6克
• 芝士片（切粒） 2片

蔬菜鬆饼的做法步骤

步骤 1

首先，你得有这三样新鲜食材还有芝士片～（华夫机或者燃气用华夫模具）

步骤 2

前期准备：1.西兰花，胡萝卜切粒，玉米分离出玉米粒，然后我是直接微波炉高火两分钟拿出晾凉。2.芝士片切碎。

步骤 3

所有材料准备好以后将鸡蛋倒入盘中，加入盐、糖还有蜂蜜（没错，那一坨就是蜂蜜，冬天结晶了，你懂的）

步骤 4

鸡蛋打散搅拌至细砂糖融化

步骤 5

加入牛奶搅拌均匀

步骤 6

将液体材料加入到粉类的盘中，搅拌均匀。 （记得粉类：低筋面粉、泡打粉混合均匀过筛倒进盘中备用）

步骤 7

最后加入蔬菜类和芝士粒

步骤 8

这画面太美，决定再上一张图

步骤 9

成为色彩丰富的面糊～

步骤 10

搅拌好的蔬菜面糊倒进刷油的华夫模中

步骤 11

刚好盖住华夫的洞洞即可

步骤 12

盖上盖子进行加热

步骤 13

上色均匀即可，这个是嫩嫩的上色，喜欢深色再多加热一会

步骤 14

烤好后放晾网上或趁热食用！

蔬菜鬆饼的小贴士

牛奶可以用豆浆代替 玉米粒可以使用罐头的，沥干水份即可。 芝士可以用芝士粉，不一定要用芝士片。 蔬菜类可以自由搭配，加入胡椒或者香草植物亦可。

菜谱创建时间：2014-06-09 12:51:24