自制中西合壁Brunch（早午餐）

作者： kabes

在美国，新鲜的蔬菜水果到处都有，早上起床晚了就来个美式的Brunch吧，做好一份精致的Brunch大概就20分钟，好好享受这美好的过程吧！

用料

• 鸡蛋 1只
• 白面方包 2片
• 带盐黄油小块 20g
• 西红柿 一个（小）
• 西兰花 适量
• 火鸡香肠 2条

自制中西合壁Brunch（早午餐）的做法步骤

步骤 1

黄油小块放平底锅加热至融化

步骤 2

放白面包到平底锅充分吸收黄油，第一面吸收完反面再吸收，等两面都吸收完所有黄油后开始慢煎，可以根据个人爱好把面包煎到金黄色

步骤 3

煎好的白面包起锅，锅里重新加适量的食用油，把鸡蛋放到锅里煎鸡蛋，个人不太喜欢半生熟的鸡蛋就煎了全熟的，如果有喜欢吃半熟的亲，记得要慢火煎好一面，再翻转煎另一面，千万不能急，一定要耐心慢火煎，煎好的鸡蛋起锅铺在白面包上面

步骤 4

火鸡香肠斜切，平底锅放油，一片一片煎到金黄色即可

步骤 5

平底锅重新放油，加入西兰花，先炒1分钟，放入大概20g的开水盖紧焖5分钟，等水分被西兰花吸干后放入盐，蒜蓉炒3分钟，起锅

步骤 6

横切西红柿，尽量一圈一圈的切薄

自制中西合壁Brunch（早午餐）的小贴士

忘记了要准备适量的盐，蒜蓉，清水，做西兰花的时候要用到哦！

菜谱创建时间：2014-06-09 09:40:01