芒果布丁

作者： 雨萱yxf

香浓滑嫩爽口的芒果布丁， 我就发现身边的女人和小孩子们没有不喜欢的。 布丁很是非常奇怪的小点心， 它是如何能做到人见人爱的呢， 或许是因为她的美貌吧，爽心悦目， 装在小小的杯子里，看起来就很舒服， 哪怕不吃看看心情也蛮好的嘛。 轻轻舀一小勺吃，感觉还真不错， 芒果和奶油混搭的味道， 甜腻却不失清新， 滑溜Q弹的口感很过瘾。

用料

• 芒果 约800克
• 砂糖 约100克
• 牛奶 200克
• 吉利丁片 5片
• 淡奶油 150克

芒果布丁的做法步骤

步骤 1

1、芒果去皮，切丁待用。 2、2/3的芒果丁和淡奶油放入搅拌机中搅拌成非常顺滑的果泥。 3、牛奶加砂糖高火叮90秒，取出投入吉利丁片，搅拌使其溶化。 4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合搅拌均匀。 5、装入布丁模具中，在每个模具里面投入剩下的芒果丁。 6、放入冰箱冷藏至凝固约6小时即可。

芒果布丁的小贴士

1、芒果要选用气味芳香浓烈，台农芒不错。 2、融化吉利丁时我管用微波炉加热，其实用炉火加热肯定也是可以的。 3、食用前肯定要冷藏过哦，口感才好嘛。

菜谱创建时间：2014-06-08 19:04:43