传统的【蔓越莓马芬】

作者： ご快快乐乐﹎

可以做3个纸杯蛋糕 成本：约6.5元 200度，中层，15分钟左右

用料

• 低筋面粉 100g
• 粗糖 30g
• 泡打粉 6g
• 盐 1/4小勺
• 鸡蛋 20g
• 牛奶 80g
• 植物油 30g
• 蔓越莓干 30g

传统的【蔓越莓马芬】的做法步骤

步骤 1

低筋面粉100克，糖（我用的是粗糖）30克，泡打粉6克，盐1/4小勺，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓越莓干30克

步骤 2

在一个碗内加入液体配料：打散的鸡蛋、牛奶、植物油， 在另一个碗内加入固体材料：低筋面粉、糖、泡打粉、盐、蔓越莓干

步骤 3

两个碗里的配料混合，搅拌干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。

步骤 4

立即装入模具，2/3杯满，放入预热好的烤箱烘焙。

步骤 5

出炉就是这个样子啦

传统的【蔓越莓马芬】的小贴士

这款没加黄油的传统麦芬，不是很酥松，甚至可以吃出面粉的味道，但作为入门级蛋糕，也非常容易做呀，下次还需要有改进的地方 1、有点咸，盐的量可以改为1/4小勺的一半，甚至更少 2、因为烤箱是4层的，先放在第二层烤了15分钟，又在第三层烤了5分钟 3、碱味有点重，下次泡打粉可减为4--5g

菜谱创建时间：2014-06-08 19:01:12