优格果冻

作者： Azuki小豆

酸奶一改绵滑的口感，变身QQ的果冻，夏日必备小甜点，健康低脂又解暑。 方子翻译自本間節子的《酸奶果子》，已减糖，一杯量。 勺子友情链接：http://www.xiachufang.com/recipe/100269467/ ╮(╯▽╰)╭

用料

• 原味酸奶（无糖） 170g
• 砂糖 20g
• 水 50ml
• 鱼胶粉 3g
• 水2 12ml

优格果冻的做法步骤

步骤 1

鱼胶粉里加入12ml水，搅拌均匀，放在一旁。

步骤 2

锅里面放20g砂糖和50ml水，用小火煮沸。

步骤 3

将1的混合物倒在2里，搅拌使其溶入糖水中。

步骤 4

加入酸奶搅拌均匀。倒在容器里冷藏即可。追求细滑口感的可以过一遍筛。

步骤 5

吃的时候可以加一些喜欢的水果和果酱。

优格果冻的小贴士

我用的酸奶是无糖的。如果你的酸奶是有糖的，去掉菜谱的砂糖就好。 喜欢甜一些的用25g砂糖，书上是25g。

菜谱创建时间：2014-06-08 16:11:43