蜂蜜紫薯杯

作者： 陳二旺

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。夏日炎炎，最适合做成紫薯杯，健康有可口：)

用料

• 紫薯 3只
• 蜂蜜 25g
• 牛油 20g
• 牛奶 20g
• 核桃 適量

蜂蜜紫薯杯的做法步骤

步骤 1

紫薯放入盘中，放入水使紫薯1/3泡在水中，盖上盖子，放入微波炉加热8分钟

步骤 2

把紫薯翻翻过来，让另一边泡在水中，盖上盖子，再放入微波炉加热5分钟

步骤 3

紫薯软化后，将表皮去掉，放入大碗仲用勺子背压成泥

步骤 4

往泥状的紫薯里分别加入黄油，牛奶，蜜糖，然后充分搅拌

步骤 5

装入玻璃杯中，用核桃装饰

蜂蜜紫薯杯的小贴士

1.牛奶的分量需要因紫薯的质感调节，如果紫薯比较干，可以适量增加牛奶的分量 2.做好后包上保鲜膜，放入冰箱两个小时候吃用味道更好哦

菜谱创建时间：2014-06-08 14:03:32