香煎小土豆

作者： 真真真牛

爷爷种的小土豆，纯天然无污染。昨天自己在家做了不去皮的煎小土豆，感觉还是吃不习惯，今天特地再做做去皮版的，感觉很OK〜

用料

• 小土豆 n个
• 葱末
• 黑胡椒碎
• 糖
• 盐
• 醋
• 干辣椒
• 姜，蒜等

香煎小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆洗干净，放高压锅里煮熟，熟得很快的，只要五六分钟。

步骤 2

熟透的小土豆倒出来稍微凉干，然后剥皮，用菜刀刀背拍扁

步骤 3

锅底到油，姜，蒜，干辣椒等放入，稍微有些香气溢出时，摆入小土豆

步骤 4

中火煎啦！一面煎好煎另一面。

步骤 5

然后我的不同之处来啦，煎好的小土豆用筷子夹起来放入碗内，在碗内加入自己喜欢的各种调料，我加的是盐，糖，黑胡椒碎，醋〜

步骤 6

然后，然后就是倒扣上一个相同的碗，双手拿住两个碗的边缘，用力上下甩，把里面的调料弄均匀〜

步骤 7

摆盘〜香气四溢〜

香煎小土豆的小贴士

喜欢蘸番茄酱吃的同学，可以直接加番茄酱，味道会很赞哟。

菜谱创建时间：2014-06-08 08:33:07